ปลาช่อนนึ่งสมุนไพรจีน

เมนูปลาช่อนนึ่งสมุนไพรจีน

ส่วนผสมเมนูปลาช่่อนนึ่งสมุนไพรจีนปลาช่อนหนัก 500 กรัม 1 ตัวห่วยซัว 3 ชิ้นเก๋าคี่ 1/4 ถ้วยตวงลูกบัวต้มแล้ว 1/4 ถ้วยตวงเม็ดพุทรา 1/4 ถ้วยตวงเห็ดหอมแช่น้ำแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ 3 ดอกพริกไทยป่น 2 ช้อนชาน้ำ 1/2 ถ้วยตวงเกลือ 2 ช้อนชาชีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร

เมนูปลาช่อนนึ่งสมุนไพรจีน

1.ขอดเกล็ดปลาช่อนควักไส้ออก บั้ง 2 ข้าง จากนั้นนำไปล้างให้สะอาด ใช้ผ้าซับน้ำให้แห้ง

2. นำปลาที่ซับน้ำแล้ว วางบนภาชนะนำห่วยซัว เก๋าคี่ ลูกบัวต้มแล้ว เม็ดพุทรา เห็ดหอม วางบนตัวปลา โรยด้วย พริกไทยป่น เกลือ น้ำ ซีอิ๊วขาว นำไปนึ่งในลังถึงน้ำเดือดพล่าน ใช้เวลาประมาณ 30 นาที รับประทานร้อนๆ