วิธีทำหมูกรอบให้อร่อย

เครื่องปรุง 
?   หมูสามชั้น 
?   เกลือ 1 ช้อนชา 
วิธีทำ 
?   ต้มน้ำให้เดือดพอท่วมหมู 
?   ใส่เกลือ 1 ช้อนชา 
?   ใส่หมูลงในหม้อ ต้มประมาณ 5 นาที 
?   นำหมูขึ้นมาสะเด็ดน้ำ แล้วปล่อยให้แห้งหรือนำไปตากแดด (ยิ่งแห้งยิ่งดี) 
?   ตั้งน้ำมันพอท่วมหมูให้เดือด 
?   ลดไฟลงระดับปานกลาง ใส่หมูลงกระทะ (ถ้าหมูไม่แห้งน้ำมันจะกระเด็นมาก)