ผัดขนมจีน

ส่วนผสม
ขนมจีน   2 จับ
หมูยอหั่น   1/2 ถ้วย
กุนเชียงหั่น   1/2 ถ้วย
แครอทซอย   1/4 ถ้วย
ต้นหอมหั่นท่อน   1/4 ถ้วย
น้ำมันพืช   1 ช้อนโต๊ะ
ซอสผัด   2 ช้อนโต๊ะ
น้ำพริกเผา   1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเตาทราย   1 ช้อนชา
หมูหยอง   1/2 ถ้วย
พริกไทยเล็กน้อย ผักกาดหอมซอย   







วิธีทำ
1. ผัดหมูยอกับกุนเชียงให้เหลือง
2. เติมเส้นขนมจีนและน้ำเล็กน้อย ปรุงรสด้วยซอสผัด น้ำพริกเผา น้ำตาลทรายและพริกไทย ผัดให้เข้ากัน
3. เติมแครอทซอย และต้นหอมหั่นท่อน ผัดให้เข้ากัน จัดใส่จาน
4. โรยหน้าด้วยหมูหยอง เสิร์ฟพร้อมผักกาดหอมซอย