วาซาบิ

วาซาบิเป็นพืชชนิดหนึ่งของญี่ปุ่น ซึ่งมีชื่อเสียงมากที่สุดในรูปแบบของการวางสีเขียวใช้เป็นเครื่องปรุงอาหารสำหรับซาซิมิ (อาหารทะเลดิบ) และ ซูชิ . แต่วาซาบินี้ยังใช้สำหรับอาหารญี่ปุ่นอื่น ๆ อีกมากมาย
วาซาบิเป็นพืชรากที่วางขูดเป็นสีเขียว ใน ซุปเปอร์มาเก็ต , วาซาบิอย่างกว้างขวางเป็นวางหรือในรูปแบบผง ผงวาซาบิได้ที่จะผสมกับน้ำให้กลายเป็นวาง วาซาบิมีแรงรสร้อนซึ่ง dissipates ภายในไม่กี่วินาทีและไม่มีใบไหม้ในรถที่ค้างอยู่ในคอของปาก


วางวาซาบิ

"วาซาบิ"ผงและวางสินค้าจำนวนมากที่มีอยู่ใน ซูเปอร์มาร์เก็ต (และแม้แต่ร้านอาหารบางส่วน) มีได้เพียงน้อยมากหรือไม่มีเลยวาซาบิจริงเลยและที่ทำจากพืชชนิดหนึ่งสีแทน นี้เกิดจากความเป็นจริงว่าการเพาะปลูกวาซาบิจริงค่อนข้างยากและมีราคาแพง